Resepi Mee Soto Ayam Mudah Dan Sedap

Resepi Mee Soto – Soto adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia dan juga Singapura. Di katakan soto ini berasal dari Indonesia yang kemudiannya mula mendapat tempat di Singapura dan Malaysia. Kalau di Malaysia, soto lebih popular di Johor berbanding negeri lain. Ianya sering di sajikan sebagai hidangan sarapan pagi mahupun meraikan hari keraian. Di sebabkan cara membuatnya yang mudah dan ringkas, ia sering mendapat tempat di kalangan suri rumah untuk menyediakannya setiap kali menerima kedatangan tetamu dan juga pada hari raya.

Soto ialah sejenis sup berempah yang dihidangkan dengan nasi himpit atau mi. Ia mempunyai banyak variasi dan resepi. Kebiasannya soto yang di sajikan adalah soto ayam dan daging. Ia di makan bersama nasi himpit , mee atau ketupat. Di Malaysia kuah soto lebih jernih dengan rasa rempah yang penuh aroma. Di Indonesia pula, sotonya berlainan untuk setiap kawasan atau daerah. Biasanya setiap daerah ada resepi sotonya yang tersendiri sebagai contoh soto Madura, soto Bandung, soto Medan, soto Padang, soto kikil Surabaya dan sebagainya.

Di Indonesia, soto juga dikenali sebagai sauto, nyoto, tauto (tauto Pekalongan), coto atau cotto dari Makassar atau Mangkasara, dan juga sroto di Sukaraja dan Banyumas, Jawa. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kambing.

Baca Juga : Resepi Mee Rebus Utara Sedap

Hari ini ita nak kongsikan satu lagi resepi soto yang cukup enak pada selera kami sekeluarga. Resepi ini di kongsikan oleh Kak Ina KL. Resepinya cukup mudah dan ringkas dan rasanya cukup enak dan benar-benar membuka selera kami sekeluarga. Terima kasih kak ina, kongsikan resepi kesukaan ita sekeluarga ni.

Resepi asal kak ita menggunakan nasi himpit, tapi sebab dah kerap sangat ita sediakan dengan nasi himpit, kali ini ita cuba dengan mee kuning pula. Anda semua boleh juga mencuba.. tak kiralah nak guna soto nasi, mee kuning atau mee halus.. semuanya pasti membuka selera. Jom dah tak sabar ita nak kongsikan resepi mee hoon soto hebat ini.

Resepi Mee Soto
Resepi Mee Soto

Bahan Kisar resepi mee soto ayam :

  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inc halia
  • 1 inc kunyit hidup
  • 3 batang serai ~ di titik. ( ita guna 2 batang sahaja sebab ita kisar semua sekali )
  • 1 inc lengkuas ~ yang ni ita tambah

Bahan Tumis dan Rempah resepi mee soto asmah laili :

  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 2 sudu besar serbuk lada sulah atau lada putih ~ yang ni ita letak 1 sudu besar sahaja
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 5 kuntum cengkih
  • 4 biji pelaga

Bahan lain resepi mee soto sedap :

  • 1 ekor ayam ~ potong 4 ( ita potong kecil-kecil)
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 2 kiub ayam ~ yang ni ita tambah
  • 2 sudu besar santan ~ yang ni ita tambah

Cara membuat resepi mee soto mudah :

  1. Mula-mula kita panaskan minyak
  2. Kemudian tumiskan bahan tumis, kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang dan biji pelaga, tumis hingga harum
  3. Kemudian masukkan bahan yang di kisar halus
  4. Masukkan juga jintan putih dan jintan manis serta lada sulah.
  5. Masak hingga garing dan terbit minyak
  6. Kemudian masukkan air secukupnya
  7. Biarkan air mendidih
  8. Bila dah didih, masukkan ayam dan kiub ayam
  9. Biarkan kuah merenih
  10. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
  11. Akhir sekali masukkan sedikit santan jika suka
  12. Kacau dan biarkan kuah didih sekali lagi.
  13. Keluarkan ayam dan toskan
  14. Larikan sedikit ayam untuk di buat begedil ayam nanti
  15. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga keemasan
  16. Kemudian boleh lah di siat halus.  ayam ita pula, ita potong kecil, jadi ita tak payah nak siat, ita terus aje goreng.

Read More : Resepi Mee Kolok Sedap

Sedap kali tu resepi mee soto mudah, sekian kongsi resepi unutk kali ini. semoga menyebarkan kebahagiaan dan bermanfaat. Jangan lupa share 🙂

Incoming search terms:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *